Maltraitances, matériel défaillant et inapproprié, violation de la réglementation européenne…: l’association L214 diffuse ce matin une vidéo effroyable réalisée dans l’abattoir intercommunal du Vigan (Gard) certifié bio par Ecocert.

Aucun label ne préserve les animaux de la souffrance, la mort bio n’existe pas. C’est ce que prouve la vidéo diffusée ce matin par l’association L214, 4 mois après avoir révélé le scandale de l’abattoir d’Alès. Réalisées entre juin 2015 et février 2016 dans le Gard, au sein de l’abattoir intercommunal du Vigan certifié bio par Ecocert, les images dévoilent une fois de plus l’insoutenable vérité. En prime : le sadisme de certains membres du personnel.

La plongée en enfer débute dès les premières secondes. Blottis les uns contre les autres, dos tourné à leur bourreau, les moutons ne veulent pas entrer dans le couloir d’amenée. Agacé, l’opérateur attrape les bêtes par les oreilles, la queue, puis les balance violemment. Les animaux s’écrasent contre la barrière de fer, les pattes brisées. Et maintenant, place aux jeux barbares. Pour faire marrer son collègue, un type chargé d’étourdir les animaux s’amuse à rater la manœuvre. L’homme place la pince électrique à plusieurs reprises contre la tête du mouton, en tabasse un autre, mime leurs souffrances. Éclats de rire abjects. Plus loin, c’est au tour des cochons de subir les sévices. Coups d’aiguillon électrique sur la tête, application du courant durant plus de 20 secondes, il faut s’y reprendre à plusieurs fois. En vain. Les cochons aux tempes fumantes sont saignés encore conscients. Matériel défaillant aussi pour les bovins.

La vidéo réalisée dans l’abattoir du Vigan. Attention images choquantes :

Piégés dans un box, ils doivent recevoir le coup de tige perforante censé les étourdir. Problème : le box n’est pas adapté à leurs cornes. Les animaux reculent, l’étourdissement devient hasardeux. Suspendus à la chaîne d’abatage, les bovins reprennent conscience. À aucun moment, le personnel de l’abattoir ne réalise l’étourdissement de secours. Durant les mois de tournage de cette enquête, « aucun vétérinaire officiel n’intervient pour exiger des mesures correctives », note L214. La réglementation européenne (854/2004 CE) exige pourtant la présence d’un vétérinaire chaque jour d’abattage afin de procéder à des inspections et garantir le respect des normes de protection animale.

« La bonne adresse » peut-on lire sur la plaquette promotionnelle

L’abattoir intercommunal du Pays viganais et son atelier de découpe sont agréés européens et bio par Ecocert. Tous les ovins, bovins, porcins et caprins proviennent des exploitations alentours (100 Km). Leur viande est également vendue localement. Avec 6000 animaux abattus par an, cet établissement de proximité est censé consolider l’élevage local. Construit en 1988, l’abattoir du Vigan a été « repris en gestion par la communauté de communes du Pays viganais et totalement rénové en 2009 pour répondre aux normes européennes », peut-on lire sur le site Mairie-conseils.

Au total, 1 million d’euros a été investi, subventionné à 42%. « La bonne adresse ! », se targue l’abattoir sur sa plaquette promotionnelle qui précise que « tous les agents ont été formés et ont obtenu un certificat de compétence pour la protection animale ». Dans un article du « Midi Libre » daté du 29 août 2010, Laurent Kauffmann, directeur de l’abattoir du Vigan, assurait : « Nos agents ne font pas souffrir les animaux. C’est un aspect sur lequel nous sommes très vigilants ». Contacté lundi soir par téléphone à propos de l’enquête réalisée par L214, il s’étonne : « Je suis très surpris… Seules 3 personnes travaillent ici, on n’est pas 24 heures sur 24 derrière les gens… L’abattage se passe selon la réglementation en vigueur, nous sommes suivis par les services de la DDPP (Direction Départementale de la Protection des Populations, ndlr). Un vétérinaire de la DDPP est présent sur le site les jours d’abattage, il ne m’a jamais fait part de tels agissements au sein de mon établissement ».

Pour Brigitte Gothière, porte-parole de l’association L214, « il est temps de regarder en face et avec honnêteté la réalité de l’abattage des animaux, une réalité dont même les abattoirs à taille humaine et certifiés ne peuvent masquer la cruauté. Nous demandons aux parlementaires de dépêcher une commission d’enquête pour faire la lumière sur des pratiques trop longtemps dissimulées au public. La souffrance des animaux et le droit à l’information doivent enfin être pris au sérieux. » L214 porte plainte auprès du parquet d’Alès contre l’abattoir intercommunal du Vigan et lance une pétition demandant la création d’une commission d’enquête sur les abattoirs.